[tps_title]Christian Biäsch[/tps_title]
Die Nomination Biäschs ist eine Überraschung. Der erst 20-jährige aus Davos-Sertig hat im Juni beim Bündner-Glarner Schwingfest in Flims seinen ersten Kranz geholt. Es wird zweifellos eine grosse Sache für den jungen Koch, am grossen Fest – das 250’000 Personen nach Estavayer lockt – teilzunehmen. Einfach wird es aber sicher nicht.
